ADELGAZA GANANDO ENERGIA, CON EL TE ROJO PU ERH PU ERH, el té de los emperadores.

En China el país que “inventó” el té, el más selecto es el PU ERH, que se conoce como el té de los emperadores”, ya que antiguamente estaba reservado a la alta nobleza. Este té es originario de la provincia de Yunnan, conocida como la “región de la eterna primavera”.

Los chinos cuentan que este proceso de fabricación se descubrió casualmente al tratar de alargar la conservación del té verde, lo sometieron a una fermentación especial que lo hacia más resistente, y este proceso le añadió nuevas propiedades curativas. Desde entonces se considera el PU ERH como el té de la salud: actúa sobre las energías que regulan las funciones del cuerpo y experimentos científicos más recientes indican que debido a su fermentación es un té muy bajo en ácidos tánicos, lo que significa que las personas con estomago delicado lo pueden beber sin problemas.

Los beneficios del té rojo PU ERH no se Conocieron en Occidente hasta 1970, cuando un grupo de médicos del Instituto de Medicina de Kunming documentó a nivel Científico “occidental” que el té rojo PU ERH reduce el nivel de colesterol de la sangre. Posteriormente en Alemania, el profesor Jürgen Weihofen, licenciado en trofología y autor del libro “PU ERH, el té rojo de China”, (Ed.Obelisco, 1999) comprobó en una investigación kinesiologica sus efectos sobre el hígado, la bilis y los intestinos. UN DEVORADOR DE GRASAS.

En China el té PU ERH se bebe tradicionalmente para reducir grasas y el nivel de COLESTEROL. Se sabe también que contribuye a reforzar el hígado y el bazo (Por eso en EEUU lo denominan, sencillamente, “eliminador natural de grasas”).

Desde un punto de vista occidental, este efecto se debe a la aceleración del metabolismo del hígado. Para la Medicina Tradicional China (MTC), que comprende cada organismo como un micro universo en el que interaccionan las energías Yin y Yang, las razones son energéticas.

LOS 10 BENEFICIOS DEL TE PUERH.

1. Desintoxica y depura.
2. Refuerza el sistema inmunitario
3. Cura el mal humor e incluso ligeras depresiones
4. Estimula la secreción de todas las glándulas digestivas
5. Facilita la digestión de las comidas grasas
6. Reduce el nivel de grasa en la sangre
7. Elimina el sobrepeso provocado por una mala nutrición
8. Baja el nivel de colesterol
9. Activa el metabolismo del hígado
10. Preserva de las infecciones por sus efectos bacteriostáticos

TÉ VERDE

La planta del Té es un arbusto perenne de color verde que en estado silvestre alcanza hasta 10 metros de altura, pero en los cultivos se mantiene a 1 metro mediante podas regulares. Los cultivos de Té se encuentran localizados en países con clima tropical y subtropical, principalmente en India, Sri Lanka, China, Indonesia y Japón. La planta del Té verde pertenece a la familia de las Teáceas y se subdivide en dos variedades, la Camelia Sinensis variedad Sinensis y la Camelia Sinensis variedad Assamica. En los cultivos predominan híbridos de ambas variedades.

Usos tradicionales:
La infusión de Té es una de las bebidas más populares del mundo, estimulante por su contenido en teína y se usa en casos de fatiga, migrañas y generalmente para mejorar el estado general. Recientemente los poligenoles del Té verde han demostrado que tienen una importante acción antioxidante, además el Té verde es diurético por lo que puede ser usado en dietas de control de peso.

Los productos derivados del Té verde son principalmente extractos en forma liquida o polvo, estos varían por su concentración en polifenoles (10%-40%) y en cafeína (0,4%-20%). Como solvente de extracción habitualmente se utiliza el agua, pero también se usan solventes orgánicos. El secado final se realiza mediante spray dryng (atomización), liofilización, vacío y secado, etc.

Constituyentes:
Contiene sales minerales, ácidos orgánicos, trazas de aceite esencia, derivados polifenolicos, catecol y taninos catequicos, vitamina C y B, enzimas. Pero sus principios activos más importantes son las metilxcantinas (teofilina, teobromina y cafeína).

Aplicaciones:
Bebidas refrescantes e instantáneas
Tés fríos
Bebidas funcionales / energéticas
Combinación con zumos de frutas
Infusiones y bebidas solubles.
Con lácteos (yogures, postres. Etc.)